会津盆地の大地の恵みの恩恵を受けた「五百万石」、平成の名水百選の選ばれの喜多方熱塩地区の「栂峰の渓流水」、福島県が開発した「うつくしま夢酵母」この三つが調和して醸し出された酒が「夢心」である。あくまでも地元産にこだわり、喜多方でしか醸すことが出来ない本物の地酒を目指しています。各種鑑評会も地元産で出品し、全国で初めて「五百万石」で三年連続金賞受賞。山田錦の酒と同等の酒造りが出来ると証明されました。
近年、瓶詰後もすぐに冷却して貯蔵するシステムを構築したことによって全商品低温貯蔵の体制を整え、お客様へは最高な状態で出荷出来るようになりました。