那須野ヶ原南端の、田園地帯の澄んだ水と空気の恵みを受け「天鷹」は育まれています。「辛口でなければ酒ではない」と、創業以来、辛口酒のみを造っています。また、「純米酒」という言葉の無かった時代より「生粋無添加清酒 天鷹心」 を発売。そして今、「美味しい」＋「安心」を目指し「有機清酒」を醸しています。
このお酒は、醸造工程においても有機性を保ち「有機清酒」と表示することを認められた希少なお酒です。天鷹は「有機清酒」を通して、人と環境にやさしい酒造りを目指していきます。
現在、全国新酒鑑評会において、11年連続入賞(うち9回金賞受賞)。7年連続金賞受賞中です。