石岡酒造株式会社が所在する茨城県石岡市は「水郷之美冠天下」と謡われる霞ケ浦を東に、筑波山を西に望む常陸台地に有り、筑波山系 の地下水や筑波山麓の良質米が大量にえられる事などから、古来より 関東有数の銘醸地として知られています。この地が常陸府中と呼ばれた江戸の昔より続く蔵元が合同で、1959年（昭和34年）瓶詰め販売会社「石岡銘醸株式会社」を設立し順調に営業を拡大して参りましたが、1972年（昭和47年）に各蔵が合併し、「醸造３００年の技・日々これ吟味」をモットーに『石岡酒造株式会社』設立いたしました。良質で安心・安全なお酒をお客様にご提供するために、全量検査合格米使用・全量自家精米・全量自家醸造にこだわっております。すべての自社製品に責任を持ちたいと考えております。