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加盟蔵元 >中国ブロック 広島県 中尾醸造株式会社
中尾醸造株式会社

 
 
銘柄名
誠鏡、幻
webサイトURL
http://www.maboroshi.co.jp
住所
〒725-0026
広島県竹原市中央5丁目9-14
電話番号
0846-22-2035
FAX番号
0846-22-8515
E-maiアドレス
sake@maboroshi.co.jp
※送信時は@を半角にして送信ください
蔵の紹介文

平安の昔より、京都・下鴨神社の荘園として栄えた、広島県瀬戸内海沿岸のほぼ中央に位置する「竹原」で1871年(明治4年)に創業。4代目中尾清磨が15年の歳月をかけて発見した「リンゴ酵母」を使って醸したお酒が、1948年(昭和23年)の全国新酒品評会で1位を受賞、3年間連続して皇室新年御用酒の栄を賜る。このとき同時に開発した「高温糖化酒母法」は、日本醸友会「第1回技術功労賞」を受賞。現在、全国で品評会出品酒の6割に高温糖化酒母が使われているという話も聞く。リンゴ酵母によるお酒は「幻」という名で今も醸し続けており、全体では醸造量の45%を純米大吟醸酒を始めとする吟醸酒が占める。

杜氏名
今岡 功二郎(広島県)
各種受賞履歴
平成12年以降(2000年)の受賞歴
全国新酒鑑評会
金賞:06年、02年
局の鑑評会
広島国税局清酒鑑評会:
08年 吟醸酒の部 優等賞(大吟醸まぼろし)
    純米酒の部 優等賞(特醸誠鏡 純米)
本醸造酒の部 優等賞(誠鏡 特別本醸造 超辛口)
07年 純米酒の部 優等賞(純米まぼろし)
06年 吟醸酒の部 優等賞(大吟醸まぼろし)
06年 純米酒の部 優等賞(特醸誠鏡 純米)
05年 純米酒の部 優等賞(特醸誠鏡 純米)


海外
ロンドン・インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC):
08年 SAKE部門 純米吟醸・純米大吟醸の部 ブロンズメダル(銅賞)(まぼろし黒箱)
07年 SAKE部門 純米吟醸・純米大吟醸の部 ゴールドメダル(金賞)(まぼろし黒箱)、純米の部 ブロンズメダル(銅賞)(誠鏡 純米たけはら)
加盟団体
酒の匠会
このページに掲載している情報・写真などについては中尾醸造株式会社様よりご提供をいただいています。
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