創業1662年、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く真澄も、名杜氏・窪田千里が現れるまでは一介の田舎酒屋でした。一生を酒造りに捧げたこの人の力で、真澄は1943年（昭和18年）の首席受賞をかわきりに全国清酒品評会で連続入賞。1946年（昭和21年）、酒蔵から優良酵母「協会７号」が発見されたことも重なって、その名は急速に広まって行きました。造り手である私たち自身が舌鼓を打って飲める酒。大切な家族に安心してすすめられる酒。親しい友人に胸を張って贈ることができる酒。私たちがお客様にお届けしたいのはそんな真澄です。真澄はお客様に「本当に美味しい一本」をお届けするために製造工程や販売方法を磨き続けます。