「天山」という銘柄は酒蔵の北側に堂々とした山容をみせる秀峰天山に由来しています。酒蔵の前を流れる祇園川は天山山系の水を集める清流で、源氏ボタル発祥の地ともいわれ、全国有数のホタルの名所です。仕込み水に使用している天山山系伏流水は酒造りには理想的な水質で、「名水と蛍の里に銘酒あり」とキャッチフレーズに掲げる所以です。若き後藤杜氏と蔵人の情熱あふれる酒造りは「和醸良酒」の精神でチームワークを大事に酒造りに取り組んでおり、また杜氏や蔵人たちは酒蔵の前に広がる圃場での酒米「山田錦」の栽培にも情熱を注いでいます。私たちは地元の酒米の旨みを最大限に引き出せるような酒造りをこれからも目指していきます。