当蔵は日本有数の豪雪地帯である秋田県南の横手盆地に位置し、山紫水明、古来より良質米を産する穀倉地帯にあります。一年の大半が雪のカーテンに包まれる清冽な自然環境下、奥羽山脈栗駒山系の豊富な伏流井戸水を仕込水に地元酒造好適米をベースに全量自家で高精白し、手造りの手抜きのない酒造りで、コクとキレのバランスのとれた酒質を追求。さらに搾り立てを１本１本ビン貯蔵する事で入念に熟成させ、吟醸酒を中心にふくよかで気品ある味わいを実現しています。日本酒は生き物、真の銘酒は蔵元の心と姿勢で決まると自覚し、今後とも本物中の本物の、皆様に愛される吟醸蔵を目指して、不断の努力と研鑽に努めて参ります。