明治29年（1896年）創業。平成2８年から自社杜氏となり、蔵元若夫婦が中心となって酒造りをしています。島根県産、特に地元大田市産のお米にこだわり、三瓶山の伏流水を仕込み水として使用。機械だけに頼らず、それぞれの慣性も大事にしながら日々菌達と向き合い、麹造りなど手間暇かけて手作業で行うことも大事にしています。また、楽しくお酒を飲んでいただきたいとの思いから、造り期間中の雰囲気も大事に、「私たち自身も楽しく酒造り！」がモットーです。そして、チャレンジ精神を忘れず、自分たちの追求する酒造りを貫き、皆様に日本酒の魅力を伝えられるよう情熱を注いでいきます。